A cervexa ten azucre? . Contar os carbohidratos na cervexa converteuse nunha parte normal e necesaria dunha divertida noite. Pero se tamén debes comezar a contar o azucre de cervexa?
A cervexa ten azucre?
A cervexa está composta xeralmente por fermento, cereais, especias e auga. Aínda que o azucre non está incluído na lista de ingredientes, si sei creada de forma natural cando os grans son procesados e fermentados por lévedos.
Para ser máis técnico, o azucre da cervexa créase por algo chamado gravidade da cervexa. Este termo refírese á densidade do líquido extraído do proceso de trituración durante a elaboración da cervexa coñecida como mosto. Cando o mosto ten moito azucre, coñécese como mosto de alta densidade. Unha vez que se introduce o lévedo no lote, o contido de azucre xeralmente diminúe mentres que o contido en alcol aumenta. Unha vez finalizado o proceso de fermentación, a cervexa está composta normalmente por un 80% de azucres fermentables e un 20% de oligosacáridos, que é un tipo de hidratos de carbono.
Polo tanto, o contido final en azucre dunha cervexa baséase en varios factores, incluída a gravidade, o tipo de fermento e calquera sabor adicional que se poida incluír na cervexa, como o mel ou o xarope de millo.
Nivel de azucre nas marcas de cervexa
Canto azucre ten unha cervexa? A maioría das cervexas regulares conteñen de 10 a 15 g de hidratos de carbono por pinta (0,5 l). Ten en conta que os fabricantes poden engadir sabor adicional a algunhas cervexas con máis azucre ou mel.
- Pilsners - Afectará menos o azucre no sangue que calquera outro tipo de cervexa.
- Guinness, Stouts e Porters Contén ata 20 g de hidratos de carbono por pinta (0,5 L).
| Azucre en cervexa 12 onzas (0,33 L) | ||
| Tipo de cervexa | Cantidade de hidratos de carbono | Cantidade de azucre |
| Miller alta vida | 12,2 g | / |
| Miller Lite | 3,2 g (0,1 oz) | / |
| Banquete de Coors | 11,7 g (0,4 oz) | / |
| Coors sen alcohol | 12,2 g | 8 g |
| Coors light | 5 g | 1 g (0,03 oz) |
| Budweiser | 0,6 oz (10,6 g) | / |
| Luz de xema | 4,6 g | / |
| Heineken | 11,4 g (0,4 oz) | / |
| Busch | 6,9 g | / |
| Luz Busch | 3,2 g (0,1 oz) | / |
Só unhas poucas cervexas lixeiras teñen menos de 0,35 onzas (10 g) ou incluso 0,18 onzas (5 g) de hidratos de carbono por pinta (0,5 l)
Cervexa e azucre no sangue
A cervexa non contén moito azucre, pero reducirá o azucre no sangue como calquera outra bebida alcohólica. É dicir, o alcohol inhibe os procesos de glicoxenólise e gliconeoxénese e, en consecuencia, altera o metabolismo do azucre.
Isto altera o balance de azucre no sangue no corpo e provoca hipoglicemia. Polo tanto, podes beber cervexa cunha comida que conteña hidratos de carbono cando decides adelgazar.
Nunca o consumas con hidratos de carbono simples que aumenten rapidamente o nivel de azucre no sangue para evitar un aumento da resposta á insulina e hipoglicemia. Ademais, a cervexa alcohólica interferirá coa eficacia dos medicamentos hipoglucemiantes.
Persoas con diabetes e cervexa
Moitos estudos científicos demostran que beber unha ou dúas cervexas ao día é beneficioso para as persoas con diabetes. Non obstante, debes ter coidado e escoller a marca adecuada para evitar posibles problemas de saúde.
O problema está no nivel de alcol, xa que compite co fígado cando se trata de produción de glicosa cando o nivel de azucre no sangue é baixo. Isto pode levar a un nivel baixo de azucre no sangue dentro das 24 horas posteriores á inxestión, especialmente se está a tomar insulina ou outros medicamentos antihiperglicémicos.
Ademais, o alcol probablemente prexudicará o seu xuízo e é posible que non se decate a tempo de que ten un problema hipoglucémico.
A mellor forma de protexerse é evitar beber cervexa co estómago baleiro. Na maioría dos casos, o consumo diario recomendado de alcol é unha bebida para as mulleres e dúas para os homes. Deste xeito, non causará hipoglucemia. Lembre de considerar unha lata ou botella de 12 oz (0,33 l) como bebida.
Información nutricional sobre a cervexa
Se consumes cervexa con moderación, pode ser unha parte importante da túa dieta sa. De media, inclúe:
- Aproximadamente 35 compostos fenólicos, que son antioxidantes altamente dispoñibles.
- Silicio, selenio, cinc e cobre
- Complexo de vitamina B.
| Información nutricional (por lata ou botella) | |
| Calorías | 102,7 |
| Proteínas | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 5,8 g |
| Azucre | 0,3 g |
| Auga | 335,9 g |
| Sodio | 14,2 mg |
| Potasio | 74,3 mg |
| Vitamina b2 | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 1,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg |
| Vitamina B12 | 0,1 μg |
| Calcio | 14,2 mg |
| Partido | 42,5 mg |
| Magnesio | 17,7 mg |
| Ferro | 0,1 mg |
| Fluoruro | 160,4 μg |
| Selenio | 1,4 μg |
| Folato | 21,2 μg |
| Outeiro | 31,2 mg |
A maioría dos tipos de cervexa non conteñen graxa e só teñen un pouco de azucre e aditivos.
¿Debería preocuparse o azucre da cervexa?
Afortunadamente, o contido de azucre da cervexa é xeralmente moi baixo, polo que os bebedores de cervexa aínda non terán que comezar a contar a cervexa como sobremesa.
Que ten máis azucre, cervexa ou viño?
Se estás a pensar noutra bebida alcohólica para substituír a cervexa, o viño podería estar na parte superior da túa lista. Se é así, quizais te preguntes como se compara a cantidade de azucre do viño co azucre da cervexa.
Aínda que xa establecemos que a cervexa non contén azucre Non se pode dicir o mesmo para o viño. Unha soa porción de viño de mesa estándar ten pouco máis dun gramo de azucre. Non obstante, hai moitas variedades de viños, polo que os seus niveis de azucre varían. Canto máis doce é o viño, maior será o contido en azucre.
Se observamos o xeito no que se elabora o viño, esta disparidade nos niveis de azucre ten máis sentido. As adegas elaboran viño fermentando as uvas. Se quedan as peles, obtemos viño tinto. O viño branco é o resultado cando só se fermenta o mosto. Este proceso de fermentación empregará a maior parte do azucre presente nas uvas.
Non obstante, algúns viños son moito máis doces que outros. . Isto é porque o adegueiro pode engadir azucre para cambiar o sabor do viño. Os viños de sobremesa, por exemplo, conteñen oito gramos de azucre nunha soa porción. Do mesmo xeito, un rosado Zinfandel branco pode rexistrar cinco gramos de azucre por porción.
Entón, se comparas a cantidade de azucre nunha lata de cervexa cunha copa de viño, descubrirás que a cervexa ten menos azucre.
Como afecta o azucre das bebidas alcohólicas ao corpo?
Aínda que o contido de azucre na cervexa é cero, outras bebidas alcohólicas poden conter moito azucre, especialmente bebidas mixtas e bebidas espirituosas. A primeira inclúe opcións populares como daiquiris, margaritas e piña coladas. Algunhas bebidas mesturadas incluso teñen refresco engadido, o que pode afectar os dentes. Como resultado, as bebidas mixtas poden conter ata 30 gramos de azucre nunha soa porción. Os licores tamén conteñen azucre engadido polo destilador para mellorar o sabor e o sabor.
Consumir azucre en grandes cantidades pode levar facilmente a un aumento de peso, o que pode provocar certas condicións médicas. Moitas persoas adoitan gozar de varias bebidas á vez, consumindo grandes cantidades de azucre sen sequera darse conta.
Este alto consumo de azucre pode levar ao desenvolvemento de diabetes tipo 2. As persoas con esta enfermidade teñen niveis de azucre no sangue demasiado elevados para controlar a súa produción de insulina. O desenvolvemento ou o empeoramento deste tipo de diabetes é un dos perigos máis graves de consumir demasiado azucre.
¿Podes beber cervexa mentres fas dieta?
Por suposto podes , pero deberías ? Xeralmente, o propósito dunha dieta é reducir as calorías que come. Anteriormente, comentamos a cantidade de azucre da cervexa e descubrimos que esta bebida alcohólica non contén ningunha, pero iso non significa que sexa baixa en calorías.
A realidade é que a cervexa contén bastantes calorías, debido á súa elevada cantidade de hidratos de carbono. A cervexa contén unha porcentaxe de alcohol relativamente pequena porque non todos os carbohidratos son fermentados. Pola contra, os licores como o vodka e a xenebra son sen azucre e conteñen menos hidratos de carbono porque case todos están fermentados.
Se estás a ver a inxestión de calorías, é importante ter en conta as calorías líquidas. De feito, beber unhas cervexas ao día pode engadir centos de calorías innecesarias.
Algunhas persoas practican certas dietas para apoiar diferentes obxectivos e necesidades ademais da perda de peso. É importante levar unha dieta sa e equilibrada durante o embarazo. Non obstante, o embarazo normalmente trae ansias por certos alimentos. O alcol non é bo para un bebé en desenvolvemento, polo que é mellor non beber cervexa durante o embarazo ou calquera outra bebida alcohólica.
Curiosamente, algúns estudos demostraron información contraditoria sobre a inxestión moderada de alcol e os períodos. Varios estudos non atoparon ningunha conexión definida entre a inxestión moderada de alcol e a regularidade do ciclo dunha persoa. Non obstante, unha investigación clara indicou que o consumo intenso de alcol e o abuso crónico de alcol poden interferir coa regularidade dun ciclo. Por estas razóns, xunto con outras, algunhas persoas optan por evitar o alcol por completo.
conclusión
Dado que a levadura permite a produción de alcol a partir do azucre, é un elemento vital na elaboración da cervexa. Como resultado, esta bebida ten un nivel baixo de azucre. A única excepción é a non alcohólica, xa que os fabricantes poden producir cervexa non alcohólica pero non poden resolver o problema do azucre restante.
Contidos
- A cervexa ten azucre?
- Nivel de azucre nas marcas de cervexa
- Cervexa e azucre no sangue
- Persoas con diabetes e cervexa
- Información nutricional sobre a cervexa
- ¿Debería preocuparse o azucre da cervexa?
- Que ten máis azucre, cervexa ou viño?
- Como afecta o azucre das bebidas alcohólicas ao corpo?
- ¿Podes beber cervexa mentres fas dieta?
- conclusión